春节哪些食物对肝的伤害最大?

饮食健康专家介绍说,中国最隆重的节日春节即将到来,每年的这个时候,人们都会提前准备大量年货,但是有一些年货吃得过多却对我们的健康不利,尤其是对肝,怎样才能过一个欢乐吉祥的“健康年”呢?在冬季吃什么食物可以保护我们的肝呢?

1、葵花籽

葵瓜子是过年时最常见的零食,也是很多人买年货的必选,走亲访友、闲话家常时最适合嗑嗑瓜子。但是你知道吗?葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏,影响肝细胞的功能。此外,葵瓜子属高能量食品,需控制能量摄入的人最好不要吃,所以,患有肝炎的病人最好不要吃葵花子。

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