鲫鱼干菜汤的做法

如果我们能够搭配好饮食能让时变得更加的丰富,同时也能够对身体得到很好的调理,在我们的日常生活中有很多青菜一旦晒成干菜来食用会有别一番的风味,而且更容易储存,并且还能保留丰富的营养价值,其中鲫鱼搭配很多干菜一起煲汤会使味道变得非美味,而且鲫鱼还对脾胃虚寒有很好调理作用,下面一起了解下鲫鱼干菜汤的做法。

鲫鱼干菜汤的做法

鲫鱼干菜汤的做法

材料

鲫鱼500g.菜干80g.胡萝卜200g.玉米200g.姜片三片.新会陈皮1/3片.赤小豆80g.盐适量

做法

1. 菜干提前泡开,洗净后切成段,胡萝卜切成块

2. 鲫鱼杀好后鱼肚中下姜片,下油锅煎香两面

3. 电饭煲中提前煮好约1200ml的开水,然后下煎好的鱼

4. 下胡萝卜、菜干、赤小豆、陈皮,玉米块等;电饭煲中用煲汤功能煲约1个半小时左右

5. 最后加盐调味即可

食疗价值

鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

宜:慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食,小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者宜食;痔疮出血,慢性久痢者宜食。

忌:鲫鱼补虚,诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。

上面就是对鲫鱼干菜汤的做法介绍,通过了解以后我们知道鲫鱼的营养价值非常丰富,它可以搭配不同的食材进行煲汤,会让身体得到不同程度的调理,但是鲫鱼搭配干菜进行煲汤的时候一定要提前将干菜泡发,这样制作的起来才会更加的快捷方便。

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