把你六寸抹茶慕斯的做法告诉我吧!

六寸抹茶慕斯的做法的办法有很多,我来教你六寸抹茶慕斯吧!第一种,将慕斯粉放在3个模具中分别是以水,茶粉,沸水调和成3份,等待它们冷却后,放入冰箱冰至3小时,3小时候拿出来,准备一个六寸的盘子,将3份不同的慕斯反扣放在大盘子里,用刀子将这些慕斯切成小块块的,然后再先放入冰箱备用。因为接下来六寸抹茶慕斯淋汁,所以先冷藏保证它是冰的!

抹茶慕斯采用抹茶与慕斯混合制作的一种甜点。慕斯英文mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。那么如何制作六寸抹茶慕斯呢,下面为大家介绍两种制作方法。

方法一为:6寸抹茶慕斯的制作需要原材料抹茶10g,牛奶80ml,细砂糖35g,淡奶油120ml,吉利丁片5g。其制作方法为:

1,吉利丁片用冰水泡软,捞起沥干。

2,加入一小勺水,隔热水融化吉利丁片。

3,牛奶加热,加入细砂糖融化,待冷却备用。

4,筛入抹茶粉一起搅拌,直至溶解。

5,淡奶油打至6分发,然后与上述混合。

6,放入蛋糕底,将慕斯馅倒入,然后放入冰箱冷藏7,约10-15分钟后,取出检测,若有凹陷,补充慕斯馅。

方法二为6寸抹茶慕斯的制作需要主料2片雀巢淡奶油150g吉利丁片1.5片牛奶50g辅料抹茶粉8g白糖20g车厘子适量。

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