芦花鸡的做法有哪些

芦花鸡大家应该都知道吧,一般我们食用的话都是一些饲料喂养的肉鸡,芦花鸡相比之下比我们平常吃的鸡肉营养价值高,它脂肪少想减肥的美女也不用对它产生芥蒂,可以放心大胆的食用,它适合大病初愈还有产妇产后虚弱适合这样的人群,说了这么多那么芦花鸡的做法是什么呢?下面就给大家来介绍一下。

食材

主料:芦花鸡700g山药300g

辅料:植物油15茶勺盐12g姜10g花椒粒1茶勺麻椒粒1茶勺草果1个大葱1根青椒25g料酒 2茶勺味精3g大蒜50g红尖椒25g

做法

1.准备所有食材

2.把芦花鸡洗净切小块

3.用开水焯汤捞起沥干水分、大蒜去皮

4.山药洗净切小块

5.用开水焯汤捞起,用凉水过量待用

6.大葱洗净切段,姜切片

7.青红辣椒洗净切小丁和小块

8.热锅凉油,油热8成下姜片、花椒粒、麻椒粒,草果翻炒出香味

9.加鸡块翻炒出水分,加料酒翻炒几分钟出香味

10.加水焖炒一会,直到鸡块8成熟

11.加山药、盐

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