玉米蘑菇汤的做法主要有哪些呢

很多人喜欢吃玉米蘑菇汤,当然小餐馆是没有这样的汤的,在大型的餐馆里最多见,玉米的营养很好,在粗粮中脂肪与蛋白质也高,经常吃对身体的好处很多。蘑菇也是营养多的食物,蘑菇的种类有些多,每种菇的营养有异常,但是经常食用能满足身体的一些营养需求,那么玉米蘑菇汤的做法主要有哪些呢?

玉米蘑菇汤的做法主要有哪些呢

做法一

材料:

橄榄油150毫升、蒜头(切碎)4粒、蘑菇(切片)400克、蔬菜汤250毫升、番茄酱1汤匙、意大利芫荽(切碎)1棵、玉米粉200克、水1公升、盐2茶匙、牛油50克、巴马臣芝士碎2汤匙、辣椒(切碎)1只

做法:

1.开中火烧热鑊,下橄榄油、蒜茸、蘑菇,煮2分钟至蘑菇熟盛起。

2.原鑊下菜汤、番茄酱、辣椒以大火煮至滚起,收中火煮3分钟,熄火,加入意大利芫荽碎,拌匀备用。

3.开中火将水倒入鑊下盐,加入玉米粉,不停搅拌至糊口,调细火,继续搅拌约5分钟至稠身熄火,拌入牛油至滑身上碟,淋上汤汁,放上蘑菇,撒上巴马臣芝士碎和芫荽碎即成。

做法二

食材明细:

玉米、蘑菇、猪肉、红萝卜、鸡蛋、盐、油、糖

做法步骤:

1、玉米,红萝卜,猪肉,蘑菇,鸡蛋。

2、猪肉切丁加入淀粉,糖,盐,油腌制,红萝卜切丁,蘑菇切薄皮,玉米洗净。

3、先把玉米红萝卜下锅煮开,再煮10分钟。

4、加入蘑菇煮2分钟。

5、加入猪肉。

6、再加淀粉水使汤有点浓稠。

7、最后加入打散的鸡蛋,加点盐调味就可以。

小常识:

1、蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”。蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了,是很好的减肥食品。

2、玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2%,是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上,仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。

玉米蘑菇汤的做法已经介绍到此,当我们清楚玉米蘑菇汤的做法后,可以买食材自己做,饭前喝是很养胃的。在汤里我们还可以加其它的食物,最常见的就是肉,比如排骨,此汤加入肉炖后营养会更好,汤的味道也会更鲜美。但要注意玉米的选择,要选择玉米嫩一些的,这样汤的味道才会更香甜。

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