柠檬烤翅做法是什么

?烤鸡翅味道香甜,可以搭配辣椒、孜然等调料,让烤鸡翅的味道更加美好。我们经常会在大街小巷中见到烤鸡翅的,大老远的都闻到香香的味道,很多孩子都止不住的流口水呢!那你知道柠檬烤翅吗?知道柠檬烤翅做法是什么吗?让我们一起通过下文来了解一下吧!

?柠檬烤翅,一种带有浓郁的果香气息,酸甜适口,老少皆宜的烤翅。柠檬烤翅选用肉质最鲜嫩的鸡翅中为主原料,加入新鲜柠檬调味,由七公江湖烤翅专业制作师现场烤制而成,在生产工序中采取“红外线”无烟处理,配合特别肉质品保水原料配方,极大程度地保证柠檬烤翅的优良品质(烤制时鸡翅汁液不流失,大小均匀不缩水),使烤出的鸡翅鲜嫩多汁,保有原本的肉香和蛋白质、氨基酸等营养成分,那淡淡的酸甜,幽幽的清香直沁人心脾,令人心神清爽,唇齿留香。目前,柠檬烤翅已被人们广泛接受与喜爱。

?做法

?第一步,将鸡翅清洗干净,控干水分(原材料一定要是经过国家检查合格的产品)。

?第二步,将水与所有配料和腌料混匀后倒入鸡翅中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。

?第三步,将初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室(0℃-4℃左右)中静腌,建议腌制8小时以上,最好每隔两个小时翻动一次。

?第四步,将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好,注意重心平衡(烤时便于翻滚),外型美观(激发食欲)。

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